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应季提醒
2021年世界减盐周丨5个“信号”提醒你盐吃多了!
发布时间:2021/3/12 16:56:10   浏览次数:282次 

李强壮:我妈常说她吃过的盐比我吃过的饭还多,

其实我们都知道,盐吃多了,不好!

雷若:唉,就我知道的,高血压、胃癌和盐吃多了有很大的关系。

李强壮:我还是要给她科普科普盐吃多了的危害,

要她养成好习惯~首先要告诉她为什么要限盐!


为什么要限盐?

盐的化学成分是氯化钠,是因为钠如果摄入过多对肌体有很大的危害,比如血压高、水肿、心脏问题、血管问题等,又因为食盐是我们一天当中摄入钠的大户,所以我们才对盐有限定。而味精、酱油、酱豆腐等也都含钠,也应该刨除。今年世界减盐周的主题是“要美味,也要健康”。

家庭烹饪中减盐窍门不少,除了少放盐、少放高盐调味品、出锅前再放盐、选用低钠盐等等,还有一个实用小妙招,就是以“佐料代盐”。


李强壮:我觉得很有必要“安利”给我们家的掌勺人~


减盐妙招

在炒菜时多使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒、醋、柠檬等天然香料和佐料来提味,这样既促进食欲,改善食物的风味,也减少对咸味的追求。

另外,“以鲜代咸”也值得推荐,即炒菜时使用香菇、海米、紫菜等天然调味食材,利用它们本身的鲜香味给食物提味,可以少加盐甚至不放盐,慢慢减轻自己对咸味的依赖。

吃盐过多引发高血压,大家想办法用更丰富、更有趣的天然调味品和天然调味食材来替代盐,这样既增加家常菜的风味,也减少食盐摄入。善用辛香料,比用食盐好


李强壮:话说回来,日常生活中,我们怎么能知道自己盐吃多了呢?


5个迹象提醒你盐吃多了

01嘴干

在食用了含有大量钠的食物之后,身体会感觉盐和水的含量失衡了。

为了恢复平衡,你需要多喝水。因此,大脑会发出口渴的信号,促使你狂饮。

02反应变慢

如果长期吃太多的盐,可能会导致人脱水。

人一旦脱水,就不能清晰地思考问题,常有反应变慢的表现。

03手指变粗

如果你突然发现,在体重没有任何增长的情况下,手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指了,那么这很有可能是水潴留造成的。

04头痛

发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明:与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出了近1/3。

05总想排尿

喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。令人惊讶的是,吃了太多的盐也会产生相同的效果。

当人体摄入了过多盐的时候,人体的肾脏器官就会加班加点地工作,才能把体内多余的盐排出体外,就会导致小便增多。


李强壮:晓得啦~马上转发给到相亲相爱一家人群内~


(来源:全民健康生活方式行动   河北疾控)


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